Modelo conceptual de la intervención nutriológica
1. Mujer embarazada
2. Mujer lactante
3. Recién nacido
4. Preescolar
5. Escolar
6. Preadolescente y adolescente
7. Adulto
8. Adulto mayor
9. Nomenclatura. Abreviaturas. Conversiones. Glosario
Descripción
Manual práctico que organiza las fórmulas y tablas de intervención en alimentación y dietoterapia a tenor de grupos de edad e intervalos antropométricos.
Mercado principal: estudiantes de los Grados de Nutrición y Tecnología de los alimentos; profesionales a cargo de la nutrición de grandes colectivos (residencias, comedores escolares, personal hospitalario, fuerzas armadas ). Profesionales a cargo de la elaboración de dietas individualizadas.