SECCIÓN I. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas. 1. Bioquímica y medicina. 2. Agua y pH. 3. Aminoácidos y péptidos. 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 5. Proteínas: órdenes de estructura superiores.
SECCIÓN II. Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática. 6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. 7. Enzimas: mecanismo de acción. 8. Enzimas: cinética. 9. Enzimas: regulación de actividades. 10. Bioinformática y biología computacional.
Sección III. Bioenergética. 11. Bioenergética: la función del ATP. 12. Oxidación biológica. 13. La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.SECCIÓN IV. Metabolismo de carbohidratos. 14. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. 15. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico. 16. El ciclo del ácido cítrico: la vía central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos. 17. Glucólisis y la oxidación de piruvato. 18. Metabolismo del glucógeno. 19. Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre. 20. La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas.
SECCIÓN V. Metabolismo de lípidos. 21. Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico. 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. 23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. 24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. 25. Transporte y almacenamiento de lípidos. 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol.
SECCIÓN VI. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. 27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional. 28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos. 29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos. 30. Conversión de aminoácidos en productos especializados. 31. Porfirinas y pigmentos biliares.
Sección VII. Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales. 32. Nucleótidos. 33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina. 34. Estructura y función del ácido nucleico. 35. Organización, replicación y reparación del DNA. 36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. 37. Síntesis de proteína y el código genético. 38. Regulación de la expresión génica. 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.
Sección VIII. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. 40. Membranas: estructura y función. 41. La diversidad del sistema endocrino. 42. Acción hormonal y transducción de señal.
Sección IX. Temas especiales (A). 43. Nutrición, digestión y absorción. 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. 45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes. 46. Glucoproteínas. 47. Metabolismo de los xenobióticos. 48. Bioquímica clínica.
Sección X. Temas especiales (B). 49. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas. 50. La matriz extracelular. 51. Músculo y citoesqueleto. 52. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. 53. Eritrocitos. 54. Leucocitos.
Sección XI. Temas especiales (C). 55. Hemostasia y trombosis. 56. Cáncer: una perspectiva general. 57. Historias de caso bioquímicas. 58. Bioquímica del envejecimiento.
Banco de respuestas. Índice alfabético. Siglario