Este libro tiene la peculiaridad de que, además de su repercusión sobre el paciente,
conllevan un alto impacto sobre el entorno familiar, social y profesional del individuo
afecto, lo que determina una nueva problemática social que excede a la mera situación
sanitaria. En los últimos años han tenido lugar enormes progresos en el campo científico
que han permitido conocer mejor estas patologías y sus causas y establecer tratamientos
que disminuyen la mortalidad y mejoran la calidad de vida de nuestros pacientes. La
alimentación es un pilar indispensable de la buena salud, teniendo una relación directa
con el desarrollo estructural y funcional del cerebro humano. Gran parte de nuestro
bienestar se sustenta en una buena nutrición. Con frecuencia, los médicos manejamos la
nutrición de nuestros pacientes con una serie de recomendaciones, basadas en datos
empíricos y sin rigor científico, que poco aportan al bienestar de nuestros pacientes.
Frecuentemente damos consejos que, sin una base sólida de conocimiento, pueden
convertirse en algo innecesario o, lo que es peor, en un arma peligrosa contra la salud.
Existe un número importante de pacientes que no tienen un correcto manejo nutricional,
con el consiguiente riesgo de complicaciones y, por otra parte, muchos de los que
reciben un aporte nutricional, no tienen una respuesta satisfactoria a sus necesidades, y
esto, frecuentemente, se produce por desinterés o desconocimiento. Los temas han sido
desarrollados por especialistas referentes en sus respectivas áreas del conocimiento,
algo que, sin duda, será apreciado por los lectores. La obra se divide en 16 capítulos,
que acercan los aspectos nutricionales de las diferentes patologías neurológicas
habituales en la práctica clínica a neurólogos, médicos en formación, especialistas en
medicina general, en terapia intensiva, y nutricionistas