INDICE: 1. Introducción a la bioquímica. 2. El agua. 3. Los aminoácidos y la estructura primaria de las proteínas.4. Proteínas: Estructura tridimensional y función. 5. Propiedades de las enzimas. 6. Mecanismos de las enzimas. 7. Coenzimas y vitaminas. 8. Carbohidratos. 9. Lípidos y membranas. 10. Introducción al metabolismo. 11. Glicólisis. 12. Gluconeogénesis, la ruta de la pentosa fosfato y el metabolismo del glucógeno. 13. El ciclo del ácido cítrico. 14. Transporte de electrones y síntesis de ATP. 15. Fotosíntesis. 16. Metabolismo de lípidos. 17. Metabolismo de aminoácidos. 18. Metabolismo de nucleótidos. 19. Ácidos nucleicos. 20. Replicación, reparación y recombinación del ADN. 21. Transcripción y procesamiento del ARN. 22. Síntesis de proteínas