Los trastornos del comportamiento alimentario, y en especial la anorexia y la bulimia nerviosa, constituyen un problema importante en nuestra sociedad. En la actuali dad, cerca de un 5 por 100 de las jóvenes padecen alguno de estos trastornos y, aunque en menor proporción, tam bién los sufren mujeres adultas y varones adolescentes o adultos. Estos hechos son conocidos, pero a menudo la información que se tiene de ellos es insuficiente y, a veces, incorrecta.
Esta obra informa con claridad y con un lenguaje sencillo acerca de las causas y consecuencias de estos trastonos, proporciona conocimientos científicos sobre la función los alimentos y describe las características psicológicas y psicopatológicas de los pacientes, aportando orientacio nes y consejos prácticos tanto para las personas afectadas como para sus familiares y los profesionales que trabajan con ellas. Se incluye, además ayuda con fines correctores y terapéuticos.