La videofluoroscopia de la deglución es considerada el método gold standard para el estudio de esta función, estimándose como una evaluación de referencia por diversos centros de estudios de deglución. Es un método radiológico que permite observar la fisiología deglutoria en las fases preparatoria, oral, faríngea y esofágica.
Este manual pretende describer este método de evaluación, así como caracterizar la contribución del logopeda en la realización de la videofluoroscopia de la deglución. Se presenta una revisión de la literatura tomando como base diferentes guías clínicas publicadas y artículos científicos en el área, así como la experiencia clínica adquirida.