Los hábitos alimentarios adquiridos en la primera infancia marcan las preferencias y costumbres más allá de la edad pediátrica, prevaleciendo en la mayoría a lo largo de toda la vida.
Por otra parte, la corrección de situaciones de malnutrición debe ser el primer nivel de tratamiento de cualquier paciente pediátrico, ya que un adecuado estado nutricional es un pilar básico para su recuperación, especialmente en niños con patología digestiva. En algunos de ellos, niños con alergias alimentarias, con enfermedad celíaca, etc. el alimento es su (único) medicamento .
Evitar errores en la alimentación, tanto del niño sano como del niño enfermo, es por tanto, una obligación para todos aquellos implicados en la atención de niño, pediatras, gastroenterólogos, hepatólogos o expertos en nutrición infantil.
Este libro, coordinado por el Dr. Carlos Sierra, reúne una serie de recomendaciones prácticas en los aspectos más relevantes de la alimentación infantil que ayudarán tanto a padres como a profesionales, en beneficio de nuestros pequeños y futuros adultos.

Índice de capítulos

1. Lactancia materna

C. Martínez Costa, P. Khodayar Pardo

2. Fórmulas infantiles no especiales

C. Bousoño García, M. Suárez González

3. Errores en el manejo de fórmulas especiales

D. Infante Pina

4. Alimentación del prematuro

Tomás Sánchez-Tamayo, M.G. Espinosa Fernández

5. Errores en la alimentación complementaria.

Qué dar, cuándo dar, cuánto dar, cómo dar

M.J. Galiano Segovia, J.M. Moreno Villares

6. Errores en la alimentación del preescolar y el escolar

L. Peña Quintana, F. Sánchez-Valverde Visus

7. Alergia alimentaria

R.J. Calderón Fernández, J. Dalmau Serra

8. Enfermedad celíaca

J. Blasco-Alonso, C. Sierra Salinas

9. Enfermedades crónicas no digestivas

V.M. Navas López, C. Pedrón Giner

10. Alimentación del niño deportista

S. Meavilla Olivas, E. Castejón Ponce

11. Nutrición enteral

A. Moráis López, R.A. Lama More

12. Nutrición parenteral

C. Gallego Fernández, J. Serrano Nieto

13. Influencia de los procesos tecnológicos en las características nutricionales de los alimentos infantiles

J. Morales Orta

14. Enfermedades crónicas digestivas

B. Espín Jaime, J.C. Salazar Quero

15. Obesidad en adolescentes

R. Leis Trabazo

16. El agua en la alimentación infantil

I. Vitoria Miñana

17. Diarrea aguda

F. Argüelles Martín

18. Probióticos

J. Maldonado Lozano, F. Lara Villoslada

19. Prebióticos

E. Román Riechmann, M.L. Cilleruelo Pascual

20. Mitos y fantasías en nutrición infantil

R. Tormo Carnicé