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Nutrición Clínica y Dietoterapia (incluye eBook)

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Actualización de todos los contenidos, tanto sobre nutrición normal como en distintas enfermedades, y de las recomendaciones nutricionales específicas.Ampliación del temario, que tiene ahora 51 capítulos agrupados en nueve partes, cuya identificación se facilita por colores distintos. Se agregaron dos partes y nueve capítulos que abordan, entre otros, temas como la nutrición parenteral, la nutrición en los pacientes trasplantados, la administración de los servicios de alimentación y las enfermedades transmitidas por los alimentos.Acceso a un sitio web, con herramientas que enriquecen los contenidos del texto: figuras, cuadros, artículos destacados, descripciones de técnicas quirúrgicas, materiales complementarios, referencias, bibliografía recomendada, y enlaces de interés.Enfoque didáctico, textos destacados y resúmenes finales en cada capítulo que caracterizaron también a la primera edición.

Índice de ContenidosÍndice
Prefacio VII

PARTE I. NUTRICIÓN NORMAL

1-Embarazo y lactancia
2-Nutrición en la tercera edad
3-Deporte
4-Vegetarianismo
5-Alimentación saludable

PARTE II. EVALUACIÓN Y SOPORTE NUTRICIONAL

6-Evaluación nutricional
7-Nutrición enteral
8-Nutrición parenteral

PARTE III. NUTRICIÓN EN ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES

9-Bases fisiológicas de la digestión y la absorción
10-Enfermedades del esófago y el estómago Disfagia
10.1-Disfagia
10.2-Dispepsia
10.3-Enfermedad por reflujo gastroesofágico
10-4-Úlcera péptica
11-Diarrea, estreñimiento, síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular
11.1-Diarrea aguda
11.2-Diarrea crónica
11.3-Estreñimiento
11.4-Síndrome de intestino irritable
11.5-Enfermedad diverticular
12-Enfermedades inflamatorias: enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa
13-Enfermedad celíaca
14-Insuficiencia intestinal y síndrome de intestino corto
15-Enfermedades hepática
16-Esteatosis hepática y esteatohepatitis no alcohólica
17-Nutrición en enfermedades del páncreas
17.1-Aspectos generales del páncreas
17.2-Pancreatitis aguda
17.3-Pancreatitis crónica
17.4-Cáncer de páncreas

PARTE IV. NUTRICION EN TRASTORNOS METABÓLICOS Y ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR

18-Obesidad y cirugía bariátrica
19-Síndrome metabólico
20-Hipertensión arterial
21-Dislipidemia
22-Diabetes mellitus

PARTE V. NUTRICIÓN EN PATOLOGÍAS RENALES

23-Valoración nutricional en la insuficiencia renal
24-Insuficiencia renal aguda
25-Insuficiencia renal crónica: tratamiento conservador
26-Hemodiálisis
27-Diálisis peritoneal
28-Síndrome nefrótico
29-Litiasis renal

PARTE VI. NUTRICIÓN EN PATOLOGÍAS ESPECIALES

30-Prevención y tratamiento nutricional de la osteoporosis
31-Nutrición y cáncer
32-Alergias alimentarias
33-Nutrición y HIV
34-Anemia
35-Trastornos de la conducta alimentaria

PARTE VII. NUTRICIÓN Y CIRUGÍA

36-Nutrición durante el perioperatorio
37-Cirugías esofágicas
38-Gastrectomía
39-Cirugías intestinales
40-Nutrición en cirugías de vías biliares y páncreas
41-Fístulas gastrointestinales

PARTE VIII. NUTRICIÓN Y TRASPLANTE

42-Nutrición en la inmunosupresión y en el trasplante
43-Trasplante renal
44-Trasplante de intestino
45-Trasplante hepático
46-Trasplante renopancreático
47-Trasplante pulmonar
48-Trasplante cardíaco
49-Trasplante de médula ósea

PARTE IX. ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

50-Gestión de servicios de alimentación
51-Enfermedades transmitidas por alimentos

Índice analítico
ISBN
978-950-06-9575-6
EAN
9789500695756
Editor
Panamericana, S.A. Editorial Médica
Stock
NO
Idioma
Castellano
Nivel
Profesional
Formato
Encuadernado
Tapa Dura
Páginas
791
Largo
280
Ancho
200
Peso
-
Edición
Fecha de edición
18-12-2018
Año de edición
2018
Nº de ediciones
2
Colección
-
Nº de colección
-